Mozzarella di bufala

Mozzarella di Bufala DOP: qual è la migliore?

Nella ricerca continua di prodotti genuini delle nostre terre, certamente mangiare una mozzarella di bufala di prima qualità, fresca e dal sapore inconfondibile può essere spesso un’impresa.

Mozzarella di bufala: dove comprarla?

Se vi trovate sul territorio romano, una delle garanzie in merito alla Mozzarella di Bufala è certamente “i Bufalini”, enoteca/bistrot che però ha sempre a disposizione un quantitativo importante di prodotti caseari molto freschi che vengono dirittamente da caseifici campani. La zona? Monteverde, Piazza Scotti, zona Roma sud…

Mozzarella di bufala campana: possibile averla a casa?

Mozzarella di bufala

Sicuramente l’evoluzione tecnologica ci ha regalato la possibilità di fare acquisti online ed alcuni di questi famosissimi caseifici campani permettono di effettuare ordini diretti per avere poi la consegna proprio a casa vostra.
In cima alla lista sicuramente il Caseificio Ponticorvo di Alvignano, un vero punto di riferimento in tutta la Campania. Altrettanto consigliati possono essere Andreozzi e Costanzo, siti ad Aversa, ed i Fratelli Saviano di Frattamaggiore.

La mozzarella di bufala sino al nord

Anche se questo prodotto appartiene alla cultura principalmente legata alla Campania, anche al nord ci sono moltissimi produttori di latticini: justmozzarella è sicuramente uno di quelli più all’avanguardia. Da provare!


Quali sono i riferimenti di queste aziende di prodotti caseari in Italia?

Di seguito potete trovare tutti i riferimenti legati a queste case produttrici di latticini.

i bufalini | https://www.instagram.com/ibufalini/    >>>  Roma
Just Mozzarella | https://www.instagram.com/justmozzarella/    >>>  Milano
Andreozzi | https://www.instagram.com/mozzarella_di_bufala_andreozzi/   >>>  Aversa
Costanzo | http://www.instagram.com/minicaseificiocostanzo/   >>>  Napoli, Aversa,
Frat.lli Saviano | https://www.instagram.com/caseariaagricolsudf.llisaviano/   >>>  Frattamaggiore
Caseificio Ponticorvo | https://www.instagram.com/caseificioponticorvo/   >>>  Alvignano

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